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食品学 : 食品成分と機能性 ＜スタンダード栄養・食物シリーズ 5＞

食品学 : 食品成分と機能性 ＜スタンダード栄養・食物シリーズ 5＞

久保田紀久枝, 森光康次郎 編、東京化学同人、2003.4

284p 26cm

4807914375

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食品学 : 食品成分と機能性 ＜スタンダード栄養・食物シリーズ 5＞ 第2版補訂.

食品学 : 食品成分と機能性 ＜スタンダード栄養・食物シリーズ 5＞ 第2版補訂.

久保田紀久枝, 森光康次郎 編、東京化学同人、2011.4

296p 26cm

978-4-8079-1606-1

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食品学 : 食品成分と機能性 ＜スタンダード栄養・食物シリーズ 5＞ 第2版.

食品学 : 食品成分と機能性 ＜スタンダード栄養・食物シリーズ 5＞ 第2版.

久保田紀久枝, 森光康次郎 編、東京化学同人、2008.9

296p 26cm

978-4-8079-1602-3

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